* 맛있는 레시피3 감바스 알 아히요 맛있게 만드는 방법 홈파티 안주 요리 스페인요리 중에 가장 유명한 게 아닐까 싶은 감바스 알 아히요(gambas al ajillo)쉽지만 더 맛있게 만드는 팁을 소개해 드릴게요. 참고로 자꾸 다들 감바스라고만 하시는데, 그렇게 말하면 그냥 새우들.이라는 뜻이에요.요리이름은 감바스 알 아히요입니다. 감바스 알 아히요 맛있게 만드는 방법 재료새우, 마늘, 올리브유, 페퍼론치노, 방울토마토, 화이트와인식초, 소금, 후추 요리순서1. 마늘은 편 썰기 + 거칠게 다지기 둘 다 해주세요. 듬뿍 넣어주시면 한국인 맞춤형이 됩니다. 원하시는 만큼 넣어주세요.2. 방울토마토는 반을 잘라주시고, 새우도 세척해서 준비해 주세요.(코스트코 냉동새우 사용)3. 올리브유를 듬뿍 두르고 마늘 넣고 마늘이 타지 않는 정도로 익을 때까지 두고요.4. 방울토마토와 손질한.. 2024. 11. 11. 홈파티 음식 - 스페인 타파스 감자 토르티야 레시피 여러 사람들과 홈파티를 하게 되면, 그럴싸한 음식이 하고 싶어 지죠.아무래도 서양 요리를 생각하게 되는데요.스페인 타파스로 많이 먹는 감자 토르티야 (tortilla de patata) 만드는 방법을 공유합니다. 예전에 스페인 살 때 하숙집 주인아주머니의 레시피예요. 준비물감자, 양파, 식용유, 소금, 깊은 작은 사이즈의 프라이팬, 프라이팬보다 넓은 접시 스페인 요리 감자 토르티야 레시피 1. 감자를 필러칼로 얇게 썰어줍니다.그냥 칼로 깍둑깍둑썰기도 하는데, 이렇게 해야 빨리 익어요.그리고 나중에 토르티야 모양 잡기도 좋습니다. 2. 썰어둔 감자를 기름에 익혀줍니다. 이때 소금도 넣어줘요.완벽하게 익힐 필요는 없고 절반 정도 투명 해질 정도만 익혀줘도 돼요.소금 간을 이때 좀 안 해주면 싱거워질 수 .. 2024. 11. 6. 간단한 와인안주 만들기 2가지(감바스알아히요/양송이하몽오븐구이) 간단한 와인안주 레시피 2개 와인 좋아하시나요?저는 와인 진짜 모르지만 마시는건 좋아해요 :)치즈도 좋아하고 콜드컷류도 좋아해서 하몽이나 쵸리쏘, 살라미도 자주 주문해먹습니다. 간단히 치즈랑 햄이랑 먹을때도 많지만간단한 요리를 해먹을때도 많은데요감바스알아히요(Gambas al ajillo)나 양송이하몽구이(champiños al ajillo con jamon)을 주로 해먹습니다. 우리나라 사람들이 자꾸 감바스 라고 하는스페인 요리의 정식 명칭은감바스 알 아히요 예요.감바스는 그냥 '새우들' 이라는 뜻에 불과해요ㅎㅎ초간단 요리라 많이들 해드시죠. 사실 막상 스페인에 살 때는 자주 먹지 않았는데..한국에서 훨씬 자주 해먹는것 같아요. 두번째 요리는 양송이에 마늘과 하몽을 넣어 구워먹는 요리예요.양송이를 참 .. 2021. 2. 3. 이전 1 다음
