* 키토제닉 다이어트12 키토레시피/tex-mex스타일 칠리콘카르네 오븐요리 Tex-mex스타일 칠리콘카르네 오븐 요리 Chili con Carne with cheese 멕시칸 요리 좋아하시나요? 제 주변에 대부분 좋아하는 것 같아요. :) 텍스멕스 스타일은 미국 남부 텍사스지방에서 유행하는 스타일인데 멕시코 이민자들이 처음 유행시켰데요. 미국식 멕시코요리? 정도랄까요. 우리가 잘 알고 있는 chili con carne도 텍스멕스 요리라고 하네요. 오늘 올리는 요 레시피는 Chili con carne에서 콩통조림은 넣지 않고 고기만 활용해서 치즈를 잔뜩 올린 요리예요. 갖가지 향신료를 첨가해서 만드는 이 요리는 복잡해보이지만 향신료만 준비하면 너무너무 간단한 요리예요. 남편과 정말 맛나게 먹었답니다. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 소고기 다짐육 650g, 버터 50g, 토마토캔.. 2020. 7. 3. 키토레시피/ 대패삼겹 꽈리고추 볶음 대패삼겹 꽈리고추 볶음 오늘은 정말정말 초 간단 요리예요. 뭐 만들기 귀찮을 때 가장 좋은 요리. 액젓으로 간을 해결하는데, 비린내 전혀 없어요! 너무 간단해서 사진도 4장밖에 없네요 :) 재료 준비와 만들기 2인분 기준 대패삼겹살 500g, 꽈리고추 1봉지, 다진마늘 2작은술, 액젓 1TS, 요리술 1TS, 후추 1 재료도 심플하죠? 대패삼겹살은 먹기좋은 사이즈로 잘라 주시고 꽈리고추는 잘 씻고 반으로 잘라주세요. 그리고 고추씨도 빼주세요. (안하셔도 되지만 요리가 덜 지저분하고 깔끔해요) 2 불올리고, 삼겹살과 다진마늘을 넣어주세요. 잡내를 없애기 위한 요리술도 한스푼 넣어주시구요. 후추도 뿌려 주세요. 3 고기가 익으면 손질해둔 꽈리고추를 넣고 액젓도 넣어주세요. 액젓같은 경우 저는 간을 좀 보고 .. 2020. 6. 29. 키토레시피/ 등심그린빈 볶음 소고기 등심 그린빈 볶음 Stir-fried Sirloin with greenbean 등심은 지방이 많지는 않지만 참 맛있는 부위예요. 아주 간단하게 간장베이스로 볶아냈는데, 양파를 많이 넣어 달달한 맛도 나는 맛난 요리예요 재료 준비와 만들기 2인분 기준 소고기 등심500g, 다진마늘, 양파2개, 그린빈 200g, 간장 5TS, 참께 2TS, 후추 1 마늘은 다져주시고, 사진에 양파가 1개인데 저는 2개를 넣었어요. 중간에 보이는건 가지고추 라는건데 신기해서 마트에서 사와봤어요. 요리에 넣어봤는데 꽤 잘어울렸어요 :) 2 양파를 잘라주고요. 3 등심도 길쭉길쭉 얇게 잘라주세요 이 요리에서 가장 귀찮은 부분이예요. 그린빈은 깨끗하게 씻어서 반절정도 잘라주세요. 4 올리브유를 두르고 양파를 먼저 살짝 볶아.. 2020. 6. 25. 키토레시피/고르곤졸라 소스 미트볼 고르곤졸라 미트볼 Meatball with blue cheese sauce 블루치즈 좋아하시나요? 저는 넘 좋아하는 치즈인데, 그중 하나인 고르곤졸라 치즈를 넣어서 치즈향 풍부한 미트볼을 만들어 먹었어요:) 재료 준비와 만들기 2인분 기준 미트볼 14~16개, 블루치즈 약 60g, 양파 반개, 버터 10g, 생크림 150ml, 슈레드파마산 100g이상 1 재료를 준비해요. 저는 생크림이 없어서 동물성휘핑크림 사용했어요. 우유+생크림 조합으로 쓰셔도 괜찮아요. 2 양파는 이렇게 썰어주세요. 그외엔 거의 준비할게 없어요! 3 팬에 열을 올리고 버터를 녹여줘요 4 양파를 살짝 볶아주면서 후추도 넣어줍니다. 5 저는 양파가 아주 많이 익을때까지 볶아주었는데요. 말랑말랑하고 많이 볶아진걸 선호해서 그렇고 아삭한 .. 2020. 6. 24. 이전 1 2 3 다음
